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第124章

她對它們唯一的感情就是，它們是她冬天光明正大吃青菜明面上的來源。

所以，為了自己能吃的安心一點，不光要種，還是要好好的種呢。

把炕上收拾好，簡單又開始溜地下巡查炕下面。

酸菜前些天就腌好了，買那兩口大缸，一口腌了酸菜，另一口裝了水。上次凍的豆包，李燕她們走了後她就收起來大半，剩下的撞到了小壇子裡。

買的幾個小壇子倒是還有幾個空的，她看了眼基地裡，倒是有不少黃瓜，這能做什麼呢？

基地裡書是不少的，她找了本食譜翻了幾頁，眼睛頓時一亮，鹹菜！

她這手藝，要說複雜的，還真不敢保證。

但是這鹹菜，她前後看了好幾遍，醬油，醋，鹽，糖，除了切黃瓜，就需要這幾種調料，簡單頓時就把心放肚子裡了。

洗黃瓜，切成長條塊，晾幹，加調料，攪拌均勻，密封。

說起來簡單，但是坐起來可就得一件一件的來，就是洗黃瓜就洗了十多分鐘。

廚房的竈一直燒着，也不涼，這黃瓜上的水分很快就蒸發了。

做鹹菜的黃瓜不用切得太細，大拇指寬的條狀就可以，或者一根黃瓜切斷，然後豎着分成四半，八半，都可以。

先撒鹽殺一遍水，這樣的黃瓜吃起來既保持了原來的清脆，又增添了一些韌性，第一口咬下去就有種艮啾啾的感受。

然後再把調好的料汁倒進去，把壇子封好，放到陰涼的角落。

其實黃瓜這種東西是很萬能的，實在是不挑，這剛腌下去的鹹菜也是就能吃的，或者幹脆再切片拌一下，又是一道小鹹菜。

簡單興緻正高，中午幹脆就是拌的黃瓜條，就着火熬的大米粥，簡單滿意的眯起了眼睛。

唔，就是說，吃粥還是得配上鹹菜啊。

可惜，她不會呀！

不過，老太太說蘿蔔切條，曬半幹，再腌，也特别好吃，要不，也試試？

想到就動手。

秋收的那些大蘿蔔，簡單還一個都沒動呢，她也實在不知道這蘿蔔能怎麼做，正好想到這，那真是一點也沒客氣，立馬就掏出來十來個，按照老太太說的，洗淨，切條。

不過這個時候放在室外晾，那肯定是不合适了，這零下的溫度拿出去一會就凍了。

不過，看看自己也不大的小屋，和這個也不大的廚房，在哪兒晾着好像都不太合适。

廚房除了兩個竈台，就是後面勉強轉身的空間，放了一個小小的碗櫃，角落放了一點臨時要燒的柴火，這就已經滿滿登登了。

至于屋裡，更是進了門就是炕，唯一的空地就是開門的這一小塊。

炕也不大，一個人睡正好，兩個人就擠。

拐脖的位置，挨着擺着那幾個木槽子，也确實，是沒有下腳的地方了。

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