煮麻辣燙的水用二十餘種香料熬制,湯汁用雞架骨、豬骨等四種動物骨湯,湯水熬到奶白香濃,佐以幾滴麻油、藤椒油、木姜子油增加辛香味。
再淋上黏糊糊的芝麻醬和腐乳,這樣麻辣燙裡的每一個青菜都裹滿湯汁,一口下去,滿嘴留香。
我雇了兩個女工跟我一起忙。
麻辣燙一上線,比米粉賣的還好,排隊的顧客一直到一個街區以外,常常是菜品都賣空了,一擡頭發現還有數十人眼巴巴地問我還有嗎?
還有人問我是否有門店,白天能不能出攤?
相比于十塊錢一碗的米粉,自選的麻辣燙一碗少說也得十五元,某個周末一天的流水竟然達到兩千塊。
我以為這已經是上限了,直到一個小有名氣的網紅吃播來我攤位打卡。
網紅叫小伊,吃的大快朵頤、一頓誇贊。
臨走前她盯着我看:“哎?你是不是之前當街抓到老公出軌,被老公用車撞倒的那個家庭主婦?”
我忙得熱火朝天,被問的有些蒙圈。
小伊火速翻出那段視頻,圓滾滾的我不顧顔面地坐在馬路上斥責渣男喪盡天良。
我有些羞恥地捂住手機屏幕:“那個時候不懂事……”
小伊堅定地握住我的手:“這怎麼是不懂事呢?姐姐你做的對。”
緊接着,第二天,第三天,小姑娘每天都來我的攤位打卡。
她的吃播視頻播出後,為我帶來了很大客流量。
每天準備的菜品都能很快售空,流水額首次突破五千。
小伊再次來找我的時候,我給她免費做了豪華麻辣燙,對她表示感謝。
小伊眼睛亮閃閃:“姐姐,你想不想賺大錢?”
6、
小伊現在還是大二的學生,但卻十分有商業頭腦。
她勸我辭掉送外賣的工作。
送外賣對小伊來說,是個沒什麼前途的體力活。
但對我來說,送外賣是我生命中的一顆救命稻草。
讓我在搶紅燈、爬樓梯的體力消耗中争分奪秒中度過了最難熬的日子,證明我也有價值。
領完第二個月的工資,我就徹底告别送外賣生涯。
這段時間,我瘦了二十多斤,但1.66的身高,體重依然150斤。
小伊說,你現在不光要賺大錢,還要改頭換面,單靠吃的少,效果不夠好,幫我報了瘦身美體的瑜伽班。
我白天去瑜伽班練瑜伽,晚上出攤。
小伊幫我在攤位上支起手機直播,直播間裡有不少人認出了我。
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