之所以需兩次油炸,就是為了保證鳝絲松脆的口感,看似容易,火候的掌握卻極為講究,會派他來齊州了。即便輸了,若是這之手,個中緣由想必你跟你師傅比誰都明白,你們若覺問心無愧,安然也無話可說,至于廚藝高低,今天你既代表韓子章,安然也要替師傅應這一戰,前兩輪不算,這第三輪咱們定個輸赢如何?&rdo;崔慶一愣,心裡卻也暗驚,這丫頭莫非真有必勝的把握,不然,怎敢口出狂言,卻想自己這道梁溪脆鳝當日可是赢了松月樓的大廚,松月樓在整個江南的名聲都擺在那兒呢,更何況自己這四道油炸,火候油溫的把握,已經到了爐火純青的境界,就連師傅若做這道脆鳝,也不一定能勝過自己,這丫頭再能,也不過十六七的年紀,即便天份高絕,還就不信能勝過自己去,既然她想找死,那自己就成全她,順道正好收拾了這丫頭,以除後患。
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