鲨魚小說

第99章 腌酸筍（第1頁）

從毛家回去後，陸耀又開始着手處理早上挖回來的筍。個頭小的竹筍早已被林齊他們剝掉了殼，現在還在鍋裡。陸耀把竹筍撈出來，一半用涼水泡着，一半讓陸安回去的時候帶走。這小子也不知道怎麼回事，然他現在帶回去卻不肯，非要說晚點再走。不過也好，可以抓來幫忙。“二哥，你将水井邊放着的幾根竹筍拿過來！”陸耀左手拿盆右手拿刀，從廚房走出來，看着像是要大幹一場。“好嘞！”陸安應和着，兩步并做一步走到水井邊，一手兩根竹筍摟着朝陸耀走去。這幾根竹筍很長，立起來都快趕上陸安高了。“這幾根竹筍留着幹嘛？”陸安把竹筍放在地上，很是不解，“隻有筍尖那裡嫩，其他地方都老了，還不如在山上剝掉。”“你不懂，這竹筍有一部分也好吃。”陸耀左手拎起竹筍，站在旁邊的陸安連忙退開，慢一點這竹筍就掃到他了！“二哥，你站開一些，等會兒别打到你。”陸耀說完，右手舉起柴刀，對着最尾端的筍節用力一揮，筍節應聲而落。剝掉一層筍殼，露出筍筒，筍筒由嫩黃逐漸向青綠過渡。嫩黃色的筍筒還很嫩，陸耀利落一刀将它砍下，咚的一聲，筍筒落入洗好的木盆當中。青綠的筍筒已經老了，陸耀連帶着筍節一起砍掉，又露出了另一節嫩黃筍筒。這根竹筍剝到最後隻剩手臂長，陸耀将頂端砍了丢掉，又順着竹筍中間劃下一刀，剝出最嫩的筍尖部分。重複此步驟，不一會兒盆裡就被筍筒和筍尖堆滿。“你要筍筒做什麼？”林齊不知道什麼時候湊到了他的旁邊，“筍尖才最嫩。”“筍筒我要用來腌制酸筍。”陸耀拍了拍身上的灰，端起木盆朝角落走去，那裡有從山上引下來的山泉水。“酸筍？能好吃嗎？”林齊自己腌過酸蘿蔔酸豆角，唯獨筍沒有腌制過。“好吃，到時候腌制好我再做一種特色米粉給你吃，你應該會：（）我家有個小夫郎

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