鲨魚小說

第54章 配方品嘗（第1頁）

紅水晶凍奶，看配方大概是面包果、奶莓、薄荷、西瓜？面包果能制作出如此透亮的凍體，真的很厲害。看菜單上的配方，有果凍果、奶莓、紅石榴、薄荷、酒菊花？果凍果！沒嘗試過的水果，一種比較普通的水果，長相可愛，外表像極了燈籠，包裹着一雙綠色的翅膀。食用的确是它裡面粘稠的種子，經過捶打、過濾、洗滌，得到汁液，加入特别的石粉，能變成亮晶晶的凍體。阿雅沒做過，資料上說比例很難控制，特别容易制作出一坨橡膠，或者稀水。比例稍微不對一點點，其質感是千差萬别的，味道更是毀滅式差異。橡膠質感的很臭，咬不動，還沒味道。稀水質感的很甜，發苦，有淡淡的酸味，不好聞的那種酸。處于中間最好的那個層次，據說能嘗到天堂的味道。炸脆拼盤比較簡單，蘋果、香蕉、波羅蜜、秋葵、紫蘿蔔，每種有三條，很細節的數量。簡單的抽水分制幹，别看原理簡單，若是真操作起來其中的細節是非常重要的。否則容易發苦、改變原來味道，失去香味，甚至導緻能量散逸。珠珠香草糕，表面是粉白色的，方形，鼠香葉、酒菊花點綴，是媽媽：（）水果聖手

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