炒飯呢可能有好多種,可是我偏偏選擇了喜愛的揚州炒飯,不知道是什麼原因勾勒出了我的記憶,還有我所想的那一切,讓我單純的點一個蛋炒飯啊,或者别的炒飯,我都是沒有感覺的,我也沒有食欲,但唯獨你讓我吃個揚州炒飯,我還能吃的津津有味,就是諸多的炒飯,你把它放在一起,它可能就沒有那麼吸引人,也沒有你特别想吃的一份,但我對揚州吃飽飯就情有獨鐘,他可能是我在炒飯裡面見過最有詩情畫意的名字,所以我吃着那一份炒飯能感受到他的故事,還有他那歲月裡的痕迹和悠長的記憶,就是讓我選擇去吃一份食物的時候,我得了解一下他,或者我從字面層次去感受他,所以我才會去選擇購買那一份食物,是别人問我吃什麼的時候,我肯定說先上菜單,然後我就得審核一遍,就不會跟人家說不知道吃啥,随便煮一個,我得看他名字好聽不,然後我在看那個食物的外形特征,之後再決定要不要買,後期達到合乎心意的食物是最好的。溫暖我的暗黑時刻的事情,就隻有一碗熱氣騰騰的揚州炒飯,還有老闆熱情的招呼聲,背井離鄉的我們可能就熱衷于那一碗炒飯,要是讓我自己做一份揚州炒飯的話,我也覺得挺簡單的,就是我會煮出一鍋米飯,然後把它放在一邊冷置起來,後面就去樓下的超市裡面買點胡蘿蔔,玉米還有豌豆,把它買回來一樣的抓一小把,或者給他稱上10g左右放到鍋裡面給它焯一個水,然後再加入生抽,老抽,蚝油,還有我最愛的那個青椒,紅椒,黃椒,還有火腿把它切成丁,然後就開始放一點豬油,放一點菜籽油,一次倒入米飯到鍋裡不停的翻炒,直到顆粒分明的時候再加入雞蛋,把它翻制成金黃色的米飯,就可以加入配菜,最後加入調料把它攪拌均勻,然後它就變成了一個色澤鮮豔明亮的揚州炒飯,再撒一把蔥花點綴起來,光吃我們炒飯的話可能還是有一些油膩的,然後可以配點果汁,或者來一碗撒上蔥花,加上小許食鹽的清湯,也可以來點泡蘿蔔丁,我們這邊從小口味就重,所以吃的這個飲食方面,無論是油膩還是清淡的都喜愛配點泡蘿蔔丁,但我們就:()我們的故事未完,來生繼續
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