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第1章 飲食(第1頁)

公元前206—公元220年,漢代的飲食文化豐富多彩,體現了當時社會的繁榮與多樣性。漢代的主食以五谷為主,包括黍(稷)、粟、麥、菽、稻等,這些谷物在當時已經廣泛種植,成為人們日常飲食的重要組成部分。此外,漢代還引入了胡餅、胡飯等外來主食,如胡餅類似今天的芝麻餅,增加了飲食的多樣性。漢代的肉食來源豐富,主要分為家飼和野生兩大類。家飼的主要是六畜:馬、牛、羊、豬、狗、雞,其中豬和雞是漢代人最常食用的肉類。牛羊肉也是重要的肉食來源,養羊業在漢代得到了大規模的發展,使得羊肉成為一般平民也能享用的食物。此外,漢代人還食用各種野生動物,如兔、虎、狼、熊、鹿等。副食方面,漢代人:()漢代名相錄

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