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年節食(第1頁)

并排爐火紅彤彤,農家居室暖融融。

此起彼伏呲呲聲,攤飯出鏊香噴噴。

出鏊攤飯似月圓,孫娃躺懷品香甜。

對折碼放排成行,小兒吃飽不再嚷。

手腳麻利農家婦,操作三鏊舞翩翩。

面糊盆盆開夜戰,天明攤飯堆成山。

記得兒時每逢春節前,家家戶戶都會準備盡可能多的年節食,而制做攤飯是必不可少的。這種粗糧細作的農家面食,如今成了某些城市大飯店裡頗受歡迎的主食之一——折餅,但總感覺吃不出來小時候母親做得攤飯的那種獨特的好味道了!

非常感謝田建富先生那幅充滿農家醇香年味兒的絕佳畫作,可惜我傳不上來,小小遺憾吧。

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