以白毅也沒打擾直接出去了。 母親切了些排骨回了廚房，不多時就拎了口大鍋出來，到老屋這邊給竈台燒柴火。 隻是要将排骨先炖上，其它菜沒排骨這麼耗費時間。 将排骨炖上後，母親又開始和面切肉準備做酥肉。酥肉是白毅家鄉擺席必備的一道菜，将雞蛋打入面粉中做成糊，再用肉在面糊裡裹一圈就可以下油鍋炸。炸好的酥肉可以單獨成為一道菜，也可以用來煮青菜做成一道湯菜。 母親在燃氣竈上鍋裡倒了大半鍋菜籽油，打算先将酥肉做好，然後再做白毅喜歡吃的高麗肉。高麗肉是用焯過水的肥肉裹上雞蛋清與面粉油炸，再用水煮白糖和蜂蜜制成糖糊将炸好的肉倒入其中，加上芝麻便能做成。 這道菜在其它地方還真吃不到，白毅以前嘗試過卻做不出跟母親的一樣味道，所以這也成了白毅最懷念的一道菜。 時間差不多，白毅的幾個親戚來了。 堂哥堂嫂伯伯嬸嬸陸陸續續...

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