鲨魚小說

香酥雞（第1頁）

偶爾，我會想念南彙大學城的香酥雞。

說是香酥雞，其實是台灣常見的“鹽酥雞”，店主用不知從哪購來的雞肉（大約是雞胸肉），切成長條形，腌制好後撲一層白花花的粉。待有客到，便将雞肉置于一漏勺中，放進裝滿油的金屬格子裡，伴随着滋滋滋的響聲，肉色由白變黃，最後撒一些辣椒孜然一類的香料，抖一抖使其均勻，便放入牛皮紙袋交給客人。一份兩元錢，可以吃上許久，如果哪日不願吃飯，豪氣點要個5元，絕對管飽，當然，那時的蓋澆飯均價也是5元。

我第一次吃香酥雞，是俊俊帶去的，他愛笑，個子小小，說起話來奶聲奶氣，臉龐很有稚嫩版吳啟華的感覺，大學時他和阿磊、大喇叭都是我的室友，但隻有我與俊俊的友情維持到今日。

那大概是初到上海的第三天，飯後的我們在外閑逛，俊俊便喊道要吃香酥雞，這種食物在廣東不曾聽聞，我便随他去見識，但見一個玻璃小窗口前排着長隊，陸陸續續很多人拿着牛皮紙袋，迫不及待地用竹簽将雞肉往嘴裡送。隻是若要特地排隊，我便覺得疲勞，這就是我對香酥雞的初印象。

不過當人生裡的第一塊鹽酥雞入口，我也能理解熱銷的緣由，這類油炸食物本就美味，況且香酥雞2元就有将近肯德基中薯條分量的雞柳，比之肯德基的一衆雞肉産品親民許多。于是，我也愛上了香酥雞，每到秋冬季節，便會在周末買上一袋回寝室，此時上海本地人的俊俊和大喇叭都回家休息，隻餘我和阿磊，阿磊是個文學青年，會躺在床上看郭敬明的《幻城》、《夢裡花落知多少》，一邊播着伍佰的歌曲。

伍佰的歌曲我挺喜歡，小郭的作品則很是讨厭，盡管一本未讀，但心裡就是覺得糟粕。隻是此刻的阿磊，也許也正透過書本，偶爾觀察一下在桌邊大吃香酥雞的我，嘀咕着香酥雞這樣的垃圾食品，為何我會那麼開心在啃吧。

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