笑棗不是棗,隻是面粉做成的零食。做法也簡陋得很,不外乎将加了雞蛋的面粉揉成棗子大小的小團,表面均勻沾上白芝麻,最後下油鍋炸至金黃,若想味道再香些,和面時可以摻一點豬油。
小時候每逢過年便會有笑棗,說是吃了開心,然而我盯着罐子裡不起眼的球狀物,注意力很快就被花花綠綠的瑞士糖、金燦燦的金币巧克力和費列羅吸引去了,小孩子們都不待見笑棗,隻有大人們在吃,于是沒過幾年,笑棗就不再出現了。
我最近一次吃笑棗,是十二年前在外公家裡,那時他尚能走動,但神智已不清楚。我在寒假時去探望他,外公獨自坐在餐桌邊,一雙鬥雞眼茫然看着前方。
而他的前面擺了一個紅盤子,裡面放着幾顆幹癟的橄榄、暗淡的笑棗以及包裝拙劣的軟糖、兩個不怎麼新鮮的橘子。看着不像人吃的食物,反倒神似佛前放置多日,染上塵埃的供品。
我叫了聲外公,他應了一聲“哎”,便不再說話。
我又問他中午吃了什麼,他也是如剛學講話的孩童,依依哦哦講不清楚。之後我們便百無聊奈地坐着。因氣氛沉悶,我拿了笑棗給他,自己也吃了一顆。這些笑棗不知道放了幾日,又無密封,吸濕松軟,十分難吃。外公大約咬不動,把嘴裡的笑棗吐了出來,我頓時感到悲哀,兩年前他還是個能咬斷蟹殼的健朗老人。我們不言不語呆了一個小時,到我轉身離去,外公依舊呆坐着,仿佛世界上隻有他一人,也确實隻有他一人。
據說笑棗之所以叫笑棗,是因為油炸後會有裂縫,仿佛咧嘴大笑一般,其它地方也有類似的面食,名字就叫“開口笑”。但真的是在笑嗎?那點點的白芝麻,倒像是外公心裡無法流出的眼淚.我想起那顆沾着老人唾液,跌落在桌上的笑棗,完全笑不出聲來,也許今年,我會買笑棗吧,但和開心無關,純粹是想啃食一下,無法和外公分擔的那份悲哀。
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