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古代的茶博士是關于茶葉的學位嗎（第1頁）

■古代的“茶博士”是關于茶葉的學位嗎？

如今我們國家的學位分為三級，分别是學士、碩士和博士。博士是最高級的學位（所謂“博士後”是取得博士學位之後繼續從事學術研究工作的一種經曆，不是學位）。其實，“博士”本來是一種官名，戰國時代就已經有了，主要負責與文獻、學術有關的一些工作，這時候的博士主要是取其“博”，知識面寬。到了漢代，朝廷特别為某些重要的經典文獻設置了博士官職，使某專門負責某一經典的整理、研究和教學工作，稱為“五經（《易》《書》《詩》《禮》《春秋》）博士”，這時候的博士已經是某一方面的專才了。

唐代以後，博士作為官職，主要負責國立大學（國子監）的教學工作，其類别也不限于五經，還包括數學、醫學、法律等。此外，從唐代開始，有一種不起眼的職業也被稱為“博士”，這就是賣茶的人，特别是茶館裡負責倒水泡茶的人。據說，這和“茶聖”陸羽有很大的關系。陸羽對茶有着非常深入的研究，對茶的種類，泡茶、喝茶的方法等都了如指掌，甚至連皇帝見了都贊歎不已，直接稱呼陸羽為“茶博士”。

從此以後，人們對于茶館裡跑堂的店小二就有了這樣一個半是尊敬半是戲谑的雅号。不過，從前沒有廣播電視，也沒有像樣的報紙，茶館是人們閑暇時最願意去的地方，各種各樣的消息在此彙聚、擴散，所以這些跑堂的大都見多識廣，了解的信息倒也的确比一般人要多，而且有的跑堂的也練就了一身高超的煎茶（過去喝茶都是要煮的）、倒茶技術（這些現在被稱為茶藝），龍飛鳳舞一般就可以把客人的茶碗倒得恰到好處，稱他們為“博士”倒也不完全是誇張。，，

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