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大龍鳳雞煲(第1頁)

現今的大龍鳳俨然已經沒落了,但幾年前,它的人氣可說是紅過辣子雞。

那會的大龍鳳還沒有分店,僅有北京路天字碼頭附近一家,一到飯點,門口的椅子便會齊刷刷坐滿人,可謂一坐難求。而大龍鳳的當家招牌,主要有兩件,一者龍鳳雞煲,二者七裡香煲仔飯。

龍鳳雞煲算是浮誇類食物的先驅者,我隻看過宣傳圖片,其最大的特征是在雞煲之上鎮一隻通紅的大龍蝦,顯得特别富貴。至于名字中的龍,是否暗示着有加入蛇,就不得而知了。而七裡香煲仔飯,則比較可怕,走的是饑渴營銷的路線,一天僅有幾煲,這個神秘的煲仔飯,我有幸目睹過一次,它絕對不像周傑倫《七裡香》中唱的:“秋刀魚的滋味,貓和你都想了解。”那樣慵懶清新…大龍鳳的七裡香指的是雞的臀部,這個在很多烹饪中會被丢棄的部位,成了煲仔飯的主角,甫一打開,便可窺見飯的中央,井然有序地布滿近百個雞屁股!愛之者,确實是香飄七裡!但對于不喜此物的我來說,就隻能退避三舍了。

我至今吃過兩次大龍鳳,最溫馨的一次,是和小張,大齊,饒君,四人在2013年的某個雨天相約,擠在大龍鳳老店的狹小閣樓裡,暢談人生,吃雞聽雨。

而另一次則是和阿尼,阿尼是個偏執的愛狗人士,也比較勢利,不過那會她還沒那麼過份,我隻記得與她吃飯那日,她指着後面一女生脖子上佩戴的東西告訴我“那人在養小鬼呢!”素來喜歡這類神秘之物的我,還拉住阿尼讓她好生解釋了一番,回家後心血來潮。寫了一個故事,所以關于大龍鳳雞煲這家店,我想分享下那個故事。

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