2019年3月份,小宋在日本給我帶了手信,是名為marys的巧克力,這個牌子我聽過,是模仿比利時的mary所創立的品牌,我有個每年聖誕節都會寄巧克力的朋友阿藍,我曾向阿藍承諾,每年寄一個不同牌子的巧克力給她,這個習慣持續到現在已經四年。不過我選給阿藍的都是歐洲手工巧克力,日本牌子我所熟知的是明治、六花亭、格力高等的工業化生産品牌,他們的出品與其說是巧克力,不如說是巧克力制品更為恰當,反而不在考慮之列。
但是小宋的饋贈,我還是心存感激的,我想過要一顆顆仔細品嘗,然而實在太低估日本人吃甜的能力了,僅僅吃了三顆,我就因甜膩而停口。
品嘗的第一款是經典的心型款式,按日語翻譯過來叫牛奶之心,巧克力細膩度一般,和幼滑無半點關系,有着極高的甜度和濃郁的香精味,回味很酸。整體來說比不上超市常見的瑞士蓮,同為工廠産物,瑞士蓮至少沒有玩具般的廉價感。
第二顆芒果巧克力,一樣硬而甜膩,中間芒果夾心的滋味被掩蓋得微乎極微,僅僅在最後吃到一點不自然的芒香精味。
到了第三顆,因為前兩枚太甜,我寄望了杏仁杯巧克力,期盼杏仁苦香能緩解之前的甜膩,這枚确實好很多,雖然回味依舊有讨厭的酸味,好在堅果讓本身平庸的巧克力增色不少。不過吃了三顆就基本可以推測出marys無論工藝還是創意都沒有特别過人之處。
但marys的創業故事卻是頗有傳奇色彩。在日本,将西方情人節文化和商業巧妙結合在一起,使其變成女孩子贈送巧克力表白愛意日子的推動者正是marys的創始人原堅太郎,他在1958年的2月14日首次在東京的百貨店進行了巧克力促銷,雖然銷售額隻有微薄的170日元,但原堅太郎并沒有放棄,到了20世紀70年代,情人節終于成了日本的特色節日。所以,marys一開始就是為情窦初開的少女準備的,奈何我和藍都到了被人叫叔叔阿姨的年紀了,也像某些虛僞的成年人一樣,會貪圖一點所謂的品味和追求。
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